O Congresso Brasileiro de Turismo Rural é um evento bianual, que foi promovido pela Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, em  Piracicaba/SP, com parceiros como a Associação Brasileira de Turismo Rural – ABRATURR, Escola Superior de Agricultura “Luiz Queiroz” – USP, Ministério do Turismo – MTUR, Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP e Pontifícia Universidade Católica de Campinas - PUC Campinas, até a sua VI edição. Este evento foi iniciativa dos agrônomos José Carlos de Moura, FEALQ, e Cássio G. de Souza Oliveira. Realizado pela primeira vez em 1999, destacou-se pela sua importância no avanço do conhecimento sobre o turismo rural,  tema pouco discutido na época.

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          A VII edição, em 2010, aconteceu em Presidente Prudente/SP, com o tema “Turismo Rural e as Territorialidades na Perspectiva do Campo e da Cidade”, sendo organizado pelo  Grupo de Estudos e Pesquisas de Turismo no Espaço Rural (GEPTER), UNESP de Rosana e pelo Grupo de Estudos, Dinâmica Regional e Agropecuária (GEDRA), FCT – UNESP de Presidente Prudente, SP. O CBTR é dirigido a estudantes de Turismo, Geografia, Sociologia, Administração, Arquitetura, Engenharia Civil, Empreendedores rurais e também a profissionais e pessoas interessadas no assunto. Em  2013, ocorreu a VIII edição do CBTR na Universidade Estadual Paulista - UNESP Campus de Rosana, SP, com o tema “Turismo, Políticas e Dinâmicas no Espaço Rural”. A sua IX edição, em 2015, foi promovida pela UNIVILLE e Fundação Turística de Joinville, SC. O tema central foi “Turismo Rural: Tradição e Cultura.”

         Com o conhecimento mais sólido, coube à X edição, em 2017, um aprofundamento sobre as pesquisas em desenvolvimento regional do Turismo no meio Rural brasileiro na UFSM Universidade Federal de Santa Maria, RS.

           Em 2019 acontecerá o XI Congresso Brasileiro de Turismo Rural na USP de Piracicaba, SP, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, promovido, novamente, pela Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz. 

          O evento reunirá um conjunto de atividades, entre elas: palestras, mesas, relatos de experiências, apresentações artísticas, mostra de produtos e serviços de turismo rural e lançamento de livros.